Přejít k obsahu  Přejít k hlavnímu menu

The Balvenie 50 let

Single malt whisky

The Balvenie 50 let

Nikdy nezapomenutelné nedělní návštěvy u babičky s nezbytnou vanilkovou bábovkou, bílou kávou s květovým medem a třtinovým cukrem. Vůně perfektně naklizeného bytu pečlivé dámy ze staré školy.

Naprosto unikátní whisky, která byla vypálena 28. května 1963 a následně uložena ke zrání do sudu hogshead z evropského dubu. Zde pod dohledem ikony skotské whisky a nejdéle sloužícího malt mastera ve skotském whisky průmyslu, pana Davida Stewarta, zrála následujících 50 let. Poté bylo nalahvováno pouhých 127 lahví, které tak patří k tomu nejkrásnějšímu, co skotská whisky kdy nabídla.

  • Země původu Skotsko
  • Oblast Skotsko
  • Obsah alkoholu 45 %
  • Rok založení 1892
  • Kategorie Single malt whisky
  • Barva tmavě jantarová
  • Chuť překypuje tmavým ovocem včetně třešní a ostružin, okořeněný zázvorem, skořicí a nového koření. Postupně se rozvíjí do sladkých tónů dubu.
  • Aroma Bohaté a hluboké, počáteční dub je následován sladší aroma hrozinek a sultánek a jemně okořeněna zázvorem.
  • Závěr Bohatý a kořeněný s odstíny sušeného ovoce ozdobený sladkým závěrečným tónem.

Další Single malt whisky

title

Historie The Balvenie

Palírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do současnosti. Jedná se tak o jeden z posledních rodinných podniků mezi palírnami.

Společnost W. Grant & Sons je také jednou z mála, které si vyrábějí vlastní slad, navíc z ječmene, který částečně pochází z rodinné farmy. (Proto také Grantovy palírny zůstaly v provozu během obou světových válek, kdy většina palíren byla zavřena kvůli nedostatku ječmene.)

Palírna vznikla přestavbou ze starého šlechtického sídla a svoji starobylost si navzdory přestavbám uchovává dodnes. Původní dva kotle palírny koupil William Grant použité z palíren Lagavulin a Glen Albyn. Údajně tak neučinil z ekonomických důvodů, ale kvůli jistotě, že budou vyrábět kvalitní destilát. Dnes má Balvenie kotlů osm.

  • The Balvenie 1892

    1892

    William Grant zahájil práce na výstavbě nové palírny. Palírna vzniká přestavbou polorozpadlého šlechtického sídla New Balvenie House.

  • The Balvenie 1892

    1892

    1. května zahajuje William Grant výrobu v nově postavené palírně

  • The Balvenie 1957

    1957

    Zdvojnásobení kapacity výroby.

  • The Balvenie 1973

    1973

    Edice prvních lahví whisky The Balvenie jako samostatné single malt whisky.

  • 1993

    Jako jedna z prvních palíren zavádí do výroby tzv. dokončení (wood finishing) pro single malt whisky. Do prodeje dává první lahve whisky Balvenie 13 let Doublewood, které postupně zrají v sudech od bourbonu a v sudech po sherry.