Glenfiddich 26 let

Historie Glenfiddich

Glenfiddich je považován za nejznámější whisky palírnu na světě.  Založil ji v roce 1887 William Grant. Destilerka se nachází v blízkosti města Dufftown v oblastni Speyside.

Je pojmenována podle údolí Glen Fiddich, ve kterém leží, což v galštině znamená údolí jelenů, a odtud i busta jelení hlavy v logu značky.

• 

  1887

  William Grant si plní svůj celoživotní sen a spolu se svými devíti dětmi a jedním kameníkem zakládá svou palírnu. Pojmenoval ji Glenfiddich, galsky údolí jelena. Po roce tvrdé práce, na Vánoce v roce 1887, vyjde z měděných destilačních zařízení první kapka whisky.

• 

  1923

  Po několika těžkých zkouškách v průběhu dvacátého století je palírna definitivně uzavřena.

• 1957

  Charles Gordon, Williamův pra-pravnuk, trvá na tom, aby v palírně byli přítomni měďaři. Tito zruční řemeslníci byli díky tomu vždy připraveni, aby se starali o měděná destilační zařízení.

• 

  1959

  Gordon také nikdy nepodceňoval důležitost sudů, a proto zaměstnal bednáře.  Bednářství patří mezi poslední dílnu svého druhu, kterou v dnešních palírnách najdete.

• 

  1961

  Voda, vzduch a sladovaný ječmen, ikonická trojice, která stojí za úspěchem whisky Glenfiddich. Právě tato trojice nejdůležitějších složek inspirovala designéra Hanse Schlegera, aby vytvořil na tu dobu radikální design typické trojhranné lahve.

• 1963

  Sandy Grant Gordon, prapravnuk Williama, byl tak hrdý na single malt whisky, která se v rodinné palírně vyráběla, že začal Glenfiddich jako první prodávat a podporovat i mimo Skotsko. Spotřebitelé na celém světě byli zvyklí pít blended whisky, ale díky Sandyho kroku mohli začít objevovat chuť single maltů, které do té doby byly výsadou Skotů.

• 1987

  Glenfiddich slaví 100. výročí, a to prostřednictvím lahve, která připomíná zakladatele a jeho touhu vytvořit nejlepšího panáka v údolí.

• 1991

  Jedna z nejvzácnějších whisek byla uvedena do prodeje – 50letá whisky Glenfiddich. Stočena byla z devíti sudů, které byly uloženy ve 30. letech, na památku devíti dětí zakladatele palírny. 50letou whisky Glenfiddich uvedl do prodeje podruhé v roce 2009.

• 1998

  Pátý Malt Master David Stewart, přichází s inovativní myšlenkou přípravy whisky. Nechává vyrobit 38 000litrů velkou solerovou káď, ve které se do dnešních dnů připravuje unikátní whisky - Glenfiddich 15 let Unique Solera Reserve.

• 2001

  Palírna vydala svoji nejstarší whisky. V roce 1937 byl naplněn sud č. 843 a započal tak svoji 64 let trvající cestu, během které jej pečlivě sledovalo několik Malt Masterů. Andělé, kteří dbali na kvalitu nápoje, si vzali svoji obvyklou daň (cca 2 % ročně), takže nakonec se podařilo naplnit pouhých 61 lahví tohoto specifického nápoje.

• 2011

  Nejdražší lahev single maltu se prodala v aukci. Palírna touto lahví složila poctu nejstarší ženě ve Skotsku, milované a obdivované za její úspěchy ve vzdělávání, Janet Sheed Roberts. Janet je také poslední z vnoučat zakladatele Williama Granta. Janet Sheed Roberts Reserve se vyrobilo pouze 11 lahví a každá z nich se dražila pro charitativní účely.