Limitovaná Octomore 7.1

10. 5. 2016

Nevíce rašelinová whisky na světě představuje další limitovanou edici – Octomore 7.1. Milovníky tohoto typu destilátu potěší jako žádná jiná.

Octomore 7.1 je whisky s jedním z nejsilnějších rašelinových charakterů na světě. Nejrašelinovější ze všech je sice její starší sestra Octomore 6.3, která má 258 ppm, ale i nejnovější přírůstek v limitované edici umí celkem schopně vystrčit drápky.

Ječmen, z něhož byl slad pro single malt whisky Octomore 7.1 vyroben, pochází výhradně ze Skotska a při sladování byl nakouřen na neuvěřitelných 208 ppm. Po destilaci v palírně Bruichladdich na ostrově Islay byla whisky uložena ke zrání do sudů po americkém bourbonu a zrála výhradně ve skladech na ostrově Islay následujících pět let.

Poté byla nalahvována v palírně v limitované edici o sudové síle 59,5 % alkoholu. Před lahvováním nebyla samozřejmě ani zastudena filtrována, ani přibarvován karamelem, takže si naprosto uchovává charakter původního destilátu.

 

Autor: Václav Rout